秋后萝卜赛人参！萝卜这样吃，营养又美味！
天气逐渐转凉，属于萝卜的季节来啦！都说“冬吃萝卜夏吃姜”，但你知道其中的原因吗？恐怕有部分人认为，那一定是因为冬季寒冷，吃萝卜可以暖暖身。
事实上恰好相反，萝卜是性凉之物。虽说味道略带些辛辣，但功效并不在暖身，反而在败火清热。
萝卜的营养价值
萝卜，是我国秋冬最经济的蔬菜之一，也是最实惠的大众化食疗药物。萝卜营养丰富，素有“小人参”之称。它含有多种维生素，如维生素Ａ（即胡萝卜素）、维生素B1、维生素Ｃ，其中维生素Ｃ的含量比梨和苹果高8~10倍。萝卜中的糖化醇素有去滞助消化作用，可帮助分解食物中的淀粉、脂肪。
萝卜的药用价值
萝卜既是菜中佳肴，又是治病良药，我国民间素有“萝卜上市，医生没事”、“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。这些话乍看起来，虽然有一定的夸张成分，但从萝卜的药用功效和所含的成分上分析，却有一定的科学道理。
